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塔塔加可可農園 DIY 方案 ※活動報名人數需達 20 人以上,一梯不超過 40 人。 活動 時間 費用 園區導覽及可 可樹介紹、巧 克力製作流程 解說: 講解可可樹生長環境及條件、 可可樹 之型態、 可可果生長及成熟判斷。 巧克力的前期製作解說: 收穫→剖果 →發酵→乾燥 巧克力的後期製作解說: 烘烤→風選 →研磨(精煉)→凝固 40 分鐘 150
詳細內容請洽:塔塔家可可莊園.電話:049-2245931
園區導覽
簡易巧克力製 作: 將可可碎粒進行粗研磨至可可膏後裝 進盤子內冷凍凝固。 30 分鐘 200 元
園區導覽
布朗尼製作: 製作迷你布朗尼杯子蛋糕 70 分鐘(視 人數及操作 而增減) 150 元
布郎尼製作